Santi Valdobbiadene Prosecco Sup Extra Dry 1,5 l Dárek k objednávce kompresorů ABAC

Opis szczegółowy produktu

Odmiana: 100% Glera

Winnice: położone na pagórkowatym terenie San Pietro di Feletto, w strefie Conegliano i Valdobbiadene DOCG, na wysokości około 220 metrów.

Winifikacja: winogrona zbierane są na początku września. Pierwszy etap fermentacji odbywa się w kontrolowanej temperaturze przy użyciu wyselekcjonowanych drożdży; drugi etap przeprowadzany jest później w procesie Charmat, w niskich temperaturach w zbiornikach ciśnieniowych, po czym następuje dojrzewanie w butelkach przez około miesiąc.

Charakterystyka: białe wino musujące o jasnożółtym kolorze z zielonymi odcieniami i delikatną trwałą perłą. Jest elegancki i harmonijny, ze świeżymi owocowymi aromatami pigwy, brzoskwini i cedru oraz kwiatowym bukietem glicynii i akacji. Jest gładki i miękki na podniebieniu, z pysznymi nutami cirrus i świeżym aromatycznym posmakiem.

Skład: alkohol 11%; kwas 5,70 g/l; pH 3,25; cukier resztkowy 16 g/l; ciśnienie w 20°C 5 atm.

Optymalne przechowywanie: do 18 miesięcy w chłodnym, ciemnym i poziomym miejscu

Polecane do: ryb i białego mięsa, doskonałe również jako aperitif

Podawać w temperaturze 6-8°C